热门小吃 / 沙锅系列

 

 

  沙锅系列

沙锅菜的烹制进程很是矫捷--能够间接用沙锅烹制,一锅成菜;能够先用其余炊具把质料制成半制品,而后再把这些半制品转入沙锅"煨"制;也能够先把菜肴烹制成熟,转入烧热的沙锅上桌。按照成菜特点须要,沙锅菜有的要用炖法成菜--汤汁较多,而有的需用烧法成菜--汤汁较少(比方广东的煲仔菜)。烹制时能够加盖,也能够不加盖,偶然沙锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸,以防原味外逸。沙锅菜肴一经上桌,香味扑鼻,诱人食欲。

阶段课程

进修内容

阶段方针

第一阶段

实际进修:1.手艺讲授、质料熟悉、资料性子、物质推销等
                      2.名目手艺具体批解,包含原资料的挑选,推销,口胃的变更、配比等。

树模讲授:1.专业教员一对一的实战树模、
                      2.教员实际操纵中率领你回想实际进修阶段中的开店的技能,原资料的挑选,推销,本钱、估算。

第二阶段

 一品沙锅培训、牛肉沙锅、狗肉沙锅、牛杂沙锅、大排沙锅.三鲜沙锅、贡丸沙锅、鸡腿沙锅、老鸭沙锅、鸡汤沙锅、(麻辣酱料建造、底料建造、鲜汤熬制、各类粉料包配比)

 进修时候:不限定进修时候,包教包会,学会为止。普通3-5天摆布,视小我环境而定。

第三阶段

开店指点:流程讲授,包含店面选址、职员装备、物质推销等。

 装备推销、店面装修设想、店面告白宣扬、营销战略、毕生手艺进级、失业保证、收费利用久赢牌号品牌